分离自乳制品、健康人体肠道;鼠李糖乳杆菌采集自西藏、广西、云南等地区，菌种来源

地居民的生活区周围土壤、平日的食物中取样，筛选出多种乳酸菌系列菌株。

鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，无质粒，不产芽孢，无鞭毛，不运动，兼性厌氧菌，

不能利用乳糖，可以代谢单糖。